TCM: Triglicerídeos de Cadeia Média

(Triglicerídeos do ácido cáprico/caprílico)

Óleos Vegetais
TCM: Triglicerídeos de Cadeia Média
TCM: Triglicerídeos de Cadeia Média
TCM: Triglicerídeos de Cadeia Média
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  • TCM de Palma (Elaeis guineensis) e TCM de Coco (Cocos nucifera L.)
  • Contém C8 e C10.

Categoria: .

Aplicações do Produto: bebidas, panificação, barra de cereais, molhos para saladas, confeitaria, chocolates, suplementos alimentares, gomas de mascar, toffees, aromas, compostos lipossolúveis, alimentos dietéticos, derivados lácteos, balas mastigáveis, massas gerais, frutas secas, agente antiaderente, agente desmoldante e veículo farmacêutico.
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Produto de origem vegetal.

Não OGM

Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius

TCM é estável por 03 anos quando estocado hermeticamente fechado

Certificação RSPO sob demanda.

TCM é Triglicerídeo de Cadeia Média pertencente a uma classe de lipídeos constituídos, principalmente, pelos ácidos graxos de cadeia média, caprílico (C8) e cáprico (C10). São provenientes de óleos vegetais comestíveis, ricos nesse tipo de ácidos graxos. Apresentam baixo peso molecular. É um líquido oleoso de baixa viscosidade, baixa acidez e alto grau de saturação o que lhe confere grande estabilidade à oxidação podendo ser utilizado a elevadas temperaturas.

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    Catálogo Concepta Ingredients 2024 Atualizado em 20/02 de 2024 10:46AM

    A Concepta Ingredients é fornecedora de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal, farmacêutico, veterinário e nutracêuticos. Para informações técnicas, clique aqui.