- Sabor amendoado e gorduroso
- Contém ômega 9
- Presença natural de vitaminas e minerais
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As aplicações são indispensáveis para assegurar a adequação desse produto à formulação;
Produto de origem vegetal.
É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
Microbiologia: Conforme RDC Nº 724/22 e IN nº161/22;
Matérias estranhas: Conforme RDC Nº 623, de 09 de março de 2022;
Não OGM
Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.
A MANTEIGA DE CACAU é um produto natural de origem vegetal obtido das sementes do cacaueiro (Theobroma cacao). As sementes são cuidadosamente colhidas, fermentadas, secas ao sol e posteriormente prensadas mecanicamente, após isso passa pelo processo filtração para garantir pureza. A manteiga de cacau é conhecida por sua composição rica em ácidos graxos, incluindo o ácido esteárico, o ácido palmítico e o ácido oleico. Diferente de muitas gorduras vegetais, é sólida à temperatura ambiente, derretendo suavemente ao ser aquecida. Este perfil lipídico único confere à manteiga de cacau suas propriedades únicas, proporcionando uma textura cremosa e um sabor delicadamente amanteigado aos produtos finais.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porção por embalagem: N/A | Porção: 25g | ||
| 100g | 25g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 884 kcal (3703 kJ) | 221 kcal (926 kJ) | 11 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Carboidratos Totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares Totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares Adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras Totais (g) | 100 | 25 | 45 |
| Gorduras Saturadas (g) | 60 | 15 | 68 |
| Gordura Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras poli-insaturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar Total (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
A Concepta Ingredients é fornecedora de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal, farmacêutico, veterinário e nutracêuticos. Para informações técnicas, clique aqui.