Óleo de Maracujá

(Passiflora edulis)

Bio Abundância
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  • Sabor marcante e cítrico, que remete ao próprio maracujá;
  • Contém ômega 6, ácido linoleico e fitoesteróis;
  • Presença natural de vitaminas.

Categoria: .

Aplicações do Produto: assados, doces, grelhados, vegetais, peixes, saladas e sopas.

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Óleo de Maracujá

Produto de origem vegetal.

É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius

Não OGM

Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

O nome desta fruta em português, “maracujá”, vem da expressão mara kuyam que significa “servir fruta” ou “comida na tigela” na língua tupi, devido ao formato da fruta. Sua árvore é uma árvore trepadeira natural mais bem adaptada a climas quentes e sua flor é excepcionalmente bela.

O Óleo de Maracujá é obtido das sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa). As sementes secas são pressionadas mecanicamente com subsequente filtração. O óleo de maracujá prensado tem altós níveis de ácidos graxos insaturados (até 85%) com predominância do ácido graxo linoleico essencial (omega-6), além do óleo obtido preserva o sabor exótico e peculiar das frutas tropicais.

  1. Catálogo Concepta Ingredients 2024 Atualizado em 20/02 de 2024 10:46AM

    A Concepta Ingredients é fornecedora de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal, farmacêutico, veterinário e nutracêuticos. Para informações técnicas, clique aqui.

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