PRO 1000GB

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Um blend sinérgico inovador de dois ativos distintos, como gergelim e babaçu, destacando-se não apenas pela sua versatilidade culinária, mas também pelo impacto socioambiental positivo do babaçu.

Destaques

Teor de proteína acima de 40%
Contém amido e fibras
Sem glúten

Propriedades

Gelificação: melhora a textura e a estabilidade dos produtos.
Emulsificação: Facilita a mistura de ingredientes e melhora a consistência.
Agente de textura: melhora a sensação na boca e a experiência sensorial geral.
Espessante: aumenta a viscosidade e melhora a estabilidade do produto.

Aplicações

Massas
Panificações
Snacks
Cereais
Bebidas quentes

Propriedades: a combinação das farinhas de gergelim e de babaçu apresenta alto teor de proteína (acima de 40%), contém amido e fibras e não contém glúten.

Aplicações:
Barras e snacks proteicos, bebidas quentes, cereais, doces, massas, panifi cação, sobremesas e sopas.

Ficha técnica e descrição

Produto de origem vegetal.
Padrão de qualidade: RDC Nº 726 e RDC Nº 711, de 1° de julho de 2022;
É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius: CXS 174-1989;
Padrão de análises: IN Nº 161, de 1º de julho de 2022 e IN Nº 160, de 1° de julho de 2022;
Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção por embalagem: NA	Porção: 100g
	100g	%VD*
Valor Energético	288,03 kcal (1357 kJ)	14,4
Carboidratos Totais (g)	10,14	3,38
Açúcares Totais (g)	10,14	3,38
Açúcares Adicionados (g)	0	0
Proteínas (g)	40-45	80-90
Gorduras Totais (g)	6,54	10,06
Gorduras Saturadas (g)	0	0
Gordura Trans (g)	0	0
Gorduras monoinsaturadas (g)	0	0
Gorduras poli-insaturadas (g)	0	0
Fibra Alimentar Total (g)	23,88	95,52
Sódio (mg)	12	0,6