MANTEIGA DE CUPUAÇU DESODORIZADA é uma manteiga de origem vegetal comestível obtida das sementes da fruta amazônica “Cupuaçu” (Theobroma grandiflorum). As sementes são selecionadas, torradas, descascadas, prensadas mecanicamente com subsequente filtração e desodorização (remoção de odores). A manteiga de cupuaçu contém ômega 9 (ácido graxo oleico) e possui menor quantidade de ácidos graxos saturados e maior de monoinsaturados do que a manteiga de cacau. Estas características proporcionam textura cremosa e suave para a manteiga