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Manteiga de Cupuaçu

Theobroma grandiflorum

Propriedades: contém ômega 9 e possui menor quantidade de ácidos graxos saturados e maior de monoinsaturados do que a manteiga de cacau, características que proporcionam textura cremosa e suave para a manteiga.

Aplicações:
Chocolates e derivados, coberturas, confeitos, produtos de panificação, bolos e sobremesas.

Ficha técnica e descrição

  • Produto de origem vegetal;
  • É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius;
  • Microbiologia: Conforme RDC nº 724 e IN nº 161 de 1º de julho de 2022;
  • Metais pesados: Conforme RDC nº 722 e IN nº 160 de 1º de julho de 2022 (Óleos e gorduras comestíveis de origem vegetal / Óleos e gorduras virgens);
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM) em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção por embalagem: NAPorção: 10g (colher de sopa)
100g5g%VD*
Valor Energético1800 kcal (7500 kJ)90 kcal (375 kJ)4,5
Carboidratos Totais (g)001
Açúcares Totais (g)000
Açúcares Adicionados (g)000
Proteínas (g)000
Gorduras Totais (g)2001015
Gorduras Saturadas (g)1005100
Gordura Trans (g)000
Gorduras monoinsaturadas (g)824,121
Gorduras poli-insaturadas (g)80,42
Fibra Alimentar Total (g)000
Sódio (mg)000

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção

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