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Lecitina de Soja em Pó

Propriedades: LPFF e LPFF 97 (com 97% de Fosfolipídeo) com as funções de emulsificante e estabilizante, umectante e desmoldante, melhorando a textura, a distribuição de ar e de gorduras, a qualidade do produto, e facilitando o processo produtivo.

Aplicações:
Antiaderente, barras energéticas, alimentos peletizados, chocolates, dispersões insolúveis, encapsulados, homogeneização de gorduras, homogeneização de ingredientes, produtos em pó, produtos naturais, shakes em pó, suplementos e suspensões insolúveis.

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