Extratonina Food

(Extrato líquido de Yucca schidigera)

Aditivos
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  • Emulsificante e espumante natural para bebidas.

Categoria: .

Aplicações do Produto: bebidas.
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Produto de origem vegetal.

Não OGM

Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius

Registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento sob o número SP 59128 30008;

É aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration) sob CRF 172.510 e FEMA GRAS 2973;

Extratonina Food YS é um extrato de Yucca líquido obtido a partir da espécie (Yucca schidigera), uma planta que cresce em desertos e encontra-se quase exclusivamente na Califórnia e México. É reconhecida pelos índios nativos como uma planta que promove a saúde.

Apresenta o ingrediente ativo saponina (do tipo esteroidal) que lhe atribui características espumantes. Além disso, sua estrutura química anfifílica lhe confere propriedades emulsificantes naturais.

Adicionado a bebidas produz espuma estável. De acordo com regulamentos internacionais (FDA), o extrato de yucca é uma substância natural que pode ser utilizada juntamente com agentes aromatizantes.

  1. Catálogo Concepta Ingredients 2024 Atualizado em 20/02 de 2024 10:46AM

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