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Xarope Caramelo SF

Xarope Caramelo SF

Propriedades: xarope com cor de caramelo e alta intensidade de cor, favorece a reação de Maillard durante o aquecimento, conferindo cor e aroma aos produtos. Além de ser utilizado como agente de escurecimento, também pode ser empregado como umectante, prevenindo dureza e fragilidade em produtos de panificação.

Aplicações:
Achocolatados, bebidas não alcoólicas, biscoitos, caldas, cereais, condimentos, farináceos, forneados, panificação e temperos.

Ficha técnica e descrição

  • Produto de origem vegetal. INS 150d
  • Não contém glúten.
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

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