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Caramelo Double Pó

Caramelo Double Pó

O Caramelo Double Pó é um caramelo classe IV obtido pelo aquecimento controlado de carboidratos na presença de compostos de amônia e compostos de sulfito, seguido do processo de secagem por spray dryer. Pó com boa solubilidade em água.

  • Corante caramelo em pó obtido por meio do processo que utiliza sulfito-amônia;
  • Possui granulometria fina e regular e apresenta alto poder tintorial.
Aplicações:
Produtos sólidos, produtos em pó, bolos, tortas, biscoitos, massas alimentícias, cereais, produtos de confeitaria, café solúvel, chocolates, cacau, sopas, molhos, condimentos, refresco, sobremesas em pó e pet food.
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Ficha técnica e descrição

  • É aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration) sob 21 CRF 182.1235 para uso como aditivo de alimentos e bebidas apresentando o status GRAS (Generally Recognized As Safe)
  • Produto de origem vegetal. INS 150d
  • É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

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