Proveniente do manejo orgânico, sem uso de insumos químicos e transgênicos (OGMs) em sua produção, o Açúcar Mascavo Líquido Orgânico é obtido através da hidrólise enzimática da solução de açúcar mascavo perante condições de aquecimento controlado. O produto resultante é uma mistura líquida de moléculas de glicose, frutose, sacarose e água. Também conhecido como açúcar integral, o açúcar mascavo não passa pelo processo industrial de refinamento, o que o torna isento de aditivos químicos na sua composição. Além disso, preserva os minerais provenientes da cana de açúcar.
- Sabor intenso e frutado, com coloração marrom escuro;
- Contém minerais naturais da cana, com cálcio, magnésio, fósforo, potássio e ferro;
- Presença natural de polifenóis;
- Conhecido como açúcar integral, por não passar por processo de refinamento.
