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Açúcar Líquido Invertido

Propriedades: com taxa de inversão de 50% a 70% e poder adoçante 20% superior ao da sacarose pura, o produto tem a capacidade de reduzir o ponto de congelamento, a cristalização e a atividade de água.

Aplicações:
Balas, bebidas alcoólicas, caramelo, licores, molhos, produtos empanados, produtos forneados, sobremesas geladas, sorvetes e xaropes.

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