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Açaí em Pó Orgânico

Euterpe oleracea

Conhecido como “vinho amazônico”, o açaí é proveniente de uma palmeira que cresce às margens dos rios e, com seus cachos volumosos, colore a paisagem da floresta entre agosto e dezembro.

O Açaí em Pó entrega o sabor característico da fruta que ganhou o mundo, sendo apresentado na cor roxa com um leve tom de marrom.

Obtido a partir de um método inovador de secagem da polpa de açaí, o Açaí em Pó é livre de aditivos ou veículos, sendo derivado 100% da polpa.

Propriedades: pó fino, derivado 100% da polpa de açaí, com coloração roxa e nuances amarronzadas. Contém polifenóis, antocianinas e a presença natural de vitaminas.

Aplicações:
Sorvetes, chocolates e derivados, recheios, molhos, pães, biscoitos e bebidas (infusões).

Ficha técnica e descrição

  • Produto de origem vegetal
  • É aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration) sob 21 CRF 182.1235 para uso como aditivo de alimentos e bebidas apresentando o status GRAS (Generally Recognized As Safe)
  • É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.
  • Não contém alergênicos.

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