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Caramelo Sauce/Beer

Caramelo Sauce/Beer

O Caramelo Sauce/Beer é um caramelo classe III obtido pelo aquecimento controlado de carboidratos na presença de compostos de amônia. Líquido com boa solubilidade em água.

  • Corante caramelo líquido obtido por meio do processo amoniacal;
  • Compatível com os alimentos com alto teor de sal;
  • Possui carga iônica positiva;
  • Estável para bebidas alcoólicas, como a cerveja.
Aplicações:
Confeitos, bombons, bebidas gaseificadas e bebidas não gaseificadas.
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Ficha técnica e descrição

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  • Produto de origem vegetal. INS 150d
  • É aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration) sob 21 CRF 182.1235 para uso como aditivo de alimentos e bebidas apresentando o status GRAS (Generally Recognized As Safe)
  • É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

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