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Caramelo Double

Caramelo Double

O Caramelo Double é um caramelo classe IV obtido pelo aquecimento controlado de carboidratos na presença de compostos de amônia e compostos de sulfito. Líquido com boa solubilidade em água.

  • Corante caramelo líquido que utiliza compostos de amônia e sulfitos como catalisadores para obter um corante de alto poder tintorial.
Aplicações:
Cárneos, molhos, condimentos, panificação, gelados comestíveis e bebidas gaseificadas e não gaseificadas.
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Ficha técnica e descrição

  • Produto de origem vegetal. INS 150d
  • Não contém glúten.
  • É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.

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