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Propriedades: atua como estabilizante e emulsificante, sendo utilizado para homogeneizar soluções com óleo e água, aumentar a umidade de produtos secos, melhorar a textura e prolongar o tempo de vida útil dos alimentos.

Aplicações:
Cremes, molhos, produtos de panificação e sorvetes.

Ficha técnica e descrição

  • Produto de origem vegetal. INS433
  • É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
  • Não OGM: Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.
  • Não contém alergênicos.

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