Proveniente do manejo orgânico, sem uso de insumos químicos e transgênicos (OGMs) em sua produção, o Açúcar Mascavo Líquido Orgânico é obtido através da hidrólise enzimática da solução de açúcar mascavo perante condições de aquecimento controlado. O produto resultante é uma mistura líquida de moléculas de glicose, frutose, sacarose e água. Também conhecido como açúcar integral, o açúcar mascavo não passa pelo processo industrial de refinamento, o que o torna isento de aditivos químicos na sua composição. Além disso, preserva os minerais provenientes da cana de açúcar.
Propriedades: apresenta sabor intenso e frutado, com coloração marrom escura. Contém minerais naturais da cana, como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e ferro, e a presença natural de polifenóis.
