1 xícara blueberry
60g de Farinha de Licuri Concepta
180g de farinha de amêndoas
1 ¼ xícara de açúcar refinado
½ xícara de farinha de trigo
200g de Manteiga Vegetal Concepta derretida
4 ovos
¼ colher chá de sal
½ colher chá de extrato de baunilha
Raspas de 1 limão siciliano
Amêndoas laminadas para decorar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C;
Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos;
Em outra, misture a manteiga derretida, os ovos, as raspas de limão e a baunilha;
Despeje os líquidos nos secos, misture e acrescente 2/3 das blueberries;
Coloque em forminhas, salpique o restante das blueberries e as amêndoas laminadas;
Asse até que esteja dourado e que o teste do palitinho saia seco.
