Ingredientes:
590g de aveia em flocos
125ml de Óleo de Babaçu Tostado Orgânico
1/2 col de chá de sal
300g de Açúcar Demerara Líquido Orgânico
1 col sopa de canela em pó
150g de amêndoas ou castanha de caju picadas
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Forre uma forma de 45x33cm com papel alumínio e unte com o Óleo de Babaçu Tostado Orgânico.
3. Em outra assadeira coloque a aveia, sal e Óleo de Babaçu Tostado Orgânico e toste por aproximadamente 30 minutos, até que esteja levemente dourado.
4. Aqueça o Açúcar Demerara Líquido Orgânico para que fique mais fluido e adicione a canela e misture até ficar homogêneo.
5. Retire a mistura de aveia e Óleo de Babaçu Tostado Orgânico do forno e coloque em uma tigela; adicione o Açúcar Demerara Líquido Orgânico aquecido e as castanhas e misture bem; reduza o forno para 160ºC.
6. Despeje a mistura na assadeira preparada com papel alumínio e pressione bem para compactar a mistura.
7. Asse até que esteja dourado e com textura firme, girando a assadeira periodicamente.
8. Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos, desenforme e corte com cuidado no tamanho desejado. Espere esfriar completamente e embale.
