Ingredientes:
2 fatias de pão italiano
6 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil
1 xícara de tomate cereja
20g de queijo de cabra tipo boursin
Sal a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo:
1. Pincele cerca de 1 colher de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil nas fatias de pão e coloque-as para dourar em uma grelha.
2. Em uma forma, coloque os tomates inteiros, o sal e o restante do óleo de Castanha-do-Brasil.
3. Asse os tomates por 10 minutos em forno 250°
4. Monte as bruschettas com os tomates assados, o queijo e as folhas de manjericão.
