Ingredientes:
Folhas de 1 radicchio
5 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil
½ dente de alho ralado
½ xícara de aceto balsâmico
1 colher de sopa de mel
20g de queijo de cabra tipo boursin
½ xícara de tomate cereja cortados ao meio
Modo de Preparo:
1. Comece fazendo o molho, para isso, misture o aceto balsâmico, o alho ralado, o mel, o óleo de Castanha-do-Brasil e reserve.
2. Em uma frigideira ante aderente, grelhe as folhas de radicchio até murcharem levemente.
3. Em um bowl, misture as folhas grelhadas, o tomate, o molho e por último o queijo. Sirva ainda morna.