- Sabor intenso de chocolate amargo
- Contém fibras e proteínas
- Presença natural de vitaminas, minerais e antioxidantes
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Produto de origem vegetal.
É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
Não OGM
Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.
As aplicações são indispensáveis para assegurar a adequação desse produto à formulação;
Microbiologia: Conforme RDC Nº 724/22 e IN nº161/22;
Metais Pesados: Conforme RDC Nº 722/22 e IN n°160/22;
Matérias estranhas: Conforme RDC Nº 623, de 09 de março de 2022;
Conhecido por ser a principal matéria-prima do chocolate, o cacau tem diversas outras aplicações, tão saborosas quanto! Originário do bioma amazônico – ainda que sua domesticação tenha ocorrido na América Central e no México –, o cacaueiro pode atingir de quatro a seis metros de altura e viver mais de 100 anos. O seu processamento envolve diversas etapas, desde a colheita do fruto, retirada das sementes, fermentação, secagem, passando pela partida ou quebra para finalmente se obter o Nibs de Cacau da Concepta Ingredients
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porção por embalagem: N/A | Porção: 28g (6 colheres de chá) | ||
| 100g | 28g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 592,9 kcal (2485 kJ) | 166 kcal (490 kJ) | 8 |
| Proteínas (g) | 14,29 | 4 | 0 |
| Carboidratos Totais (g) | 35,7 | 10 | 0 |
| Açúcares Totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares Adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras Totais (g) | 42,3 | 12 | 22 |
| Gorduras Saturadas (g) | 25 | 7 | 32 |
| Gordura Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras poli-insaturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar Total (g) | 32,14 | 9 | 36 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
A Concepta Ingredients é fornecedora de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal, farmacêutico, veterinário e nutracêuticos. Para informações técnicas, clique aqui.